Maand: maart 2017 | Sleutel naar Gezondheid

Bloemkool Nasi

Bloemkool is de seizoensgroente van de maand april. In stressvolle tijden heb je extra magnesium en beschermende stoffen nodig. Bloemkool geeft een goede boost aan mineralen en antioxidanten. Elke kleur groente heeft een eigen beschermende werking. Door groente uit de familie kruisbloemigen te kiezen, zoals bloemkool en deze te combineren met specerijen zoals kurkuma en tahin, ei, of tempe heb je direct weer een mooie combinatie van stoffen die je lever goede diensten kunnen bewijzen.

Weetjes:

Kurkuma is een van de best onderzochte specerijen als het gaat om pijn en ontstekingen en is een alternatief voor reguliere ontstekingsremmers.

Kurkuma neem je het liefst in combinatie met zwarte peper om de opname te bevorderen. Kurkuma is ook een bestanddeel van kerrie. Regelmatig een soep als lunch of een curry met veel groenten is een ideale manier om meer kurkuma te gebruiken. Het draagt bij aan gezonde cognitieve functies.

De tahinsaus is bijvoorbeeld een zeer goede magnesiumbron.

Benodigdheden

– 2 volle eetlelpels komijnzaad
– 2 rode uien
– 2 a 3 tenen knoflook
– 1 flinke rode palmolie
– 4 eetlepes gewelde nasikruiden (biologische)
– 1 flinke theelepel kurkuma (liefst vers geraspt)
– 1 flinke theelepel gember (liefst vers geraspt)
– Snufje gemalen cayenne of chili, of een heel fijn gesneden chilipepertje, zonder zaadlijsten
– 1 bloemkool
– Circa 150 gr. andere groenten per persoon (paksoi, doperwten, wortel, courgette, rode paprike, broccoli, witte kool, spinazie etc.)
– 150 gr. kelpnoodles
– 1 theelepel gemalen fenegriek
– Op smaak maken met tamari en wat peper
– Handjevol fijngesneden verse kruiden als koriander, bieslook en peterselie

Bereidingswijze

Rooster het komijnzaad in een droge pan. Als het lekker ruikt doe je de fijngesneden ui, knoflook en rode palmolie erbij. Voeg na een minuutje ook de gewelde nasikruiden, kurkuma en gember toe. Haal de buitenste bladeren van de bloemkool, snijd deze in grove stukken en maak ze vervolgens op een kruidensnijplank heel klein (ongeveer doperwt formaat). Voeg bij de uiten, doe er een scheutje water bij en laat met het deksel op de pan garen. Voeg ook de rest van de groenten toe. De hardere groenten laat je langer meegaren. Laat alles beetgaar worden. Wanneer nodig is voeg je nog wat specerijen toe als gember, kurkuma, koriander, komijn of chili. Doe als laatste de theelepel fenegriek erdoor. Strooi de verse kruiden erover en serveer met een pepocheerd eitje, wat gebakken, tempe of tahinsaus. Bestrooi eventueel nog ,met gebakken uitjes of geroosterd sesamzaad.

De kracht van Dru Yoga

Dru yoga is een dynamische, vrolijke en ontspannen yoga vorm, die zich kenmerkt door zachte vloeiende bewegingen en een gecontroleerde ademhaling, waardoor het naast een sierlijke ook een krachtige manier is om stress te verminderen. Dru yoga is goed voor lichaam en geest, het verjongt je ziel, bevordert je innerlijke stabiliteit en draagt bij aan een positieve levenshouding. Alle bewegingen in Dru yoga vinden hun oorsprong in de wervelkolom. Een flexibele en gezonde wervelkolom bevordert je algehele gezondheid. Dru momenten, momenten van stilte, vormen een belangrijk onderdeel van het bewegingsritme. Dru yoga is een zeer toegankelijke vorm van yoga.

Dru yoga vindt zijn oorsprong in India en heeft als basis dat vreugde en enthousiasme onmisbare elementen zijn om veranderingen in jezelf te realiseren. Dru yoga omvat klassieke yogahoudingen (asana’s) van uit de Hatha yoga, ademhalingstechnieken (pranayama’s), handgebaren, (mudra’s) positieve affirmaties, heldere visualisaties en krachtige reeksen (Energy Block Release) van houdingen die vloeiend en toch dynamisch uitgevoerd worden. Elke Dru yoga les wordt afgesloten met een diepe ontspanning (relaxatie).

Waarom Dru Yoga?

Dru Yoga is een krachtig middel om fysieke energie en vitaliteit te vergroten; je krijgt meer energie, je uithoudingsvermogen verbetert en je lichaamsbewustzijn neemt toe. In een Dru yoga les worden veel spieren gebruikt, grote spieren, kleine spieren maar ook de lachspieren. Dru yoga helpt op een positieve manier in het leven te staan; je gemoedsstemming verbetert, je gaat je emotioneel evenwichtiger voelen, negatieve gedachtes vervagen en je zelfvertrouwen neemt toe.

Wat is er nu specifiek aan Dru Yoga?

Alle gewrichten worden “zacht” en ontspannen gehouden tijdens de bewegingen. Op die manier ontwikkel je flexibiliteit en gaat subtiele energie vrij stromen.

Energy Block Release reeksen zijn eenvoudig uit te voeren, het zijn vloeiende bewegingen die helpen om spanning en energieblokkades zowel fysiek als emotioneel en mentaal los te laten.
In Dru yoga komen alle bewegingen vanuit de rug; een gezonde rug bevordert een gezond lichaam. De spinal wave (golvende beweging van de wervelkolom) en de draaiing van de wervelkolom zijn basisbewegingen die bijdragen aan de gezonde rug.
In Dru yoga is altijd aandacht voor: ‘core stability’, kernstabiliteit van de centrale houdingsspieren.
Met Dru yoga werk je ook aan het in balans brengen van de energie centra in je lichaam (de Chakra’s) en open je de toegang naar de krachtige energie van het hart.

Voor wie is het?

Dru Yoga is geschikt voor iedereen, ongeacht conditie, leeftijd, gewicht, geslacht, ervaring, lengte.
Bij Dru Yoga gaat het niet om presteren, maar om binnen je eigen mogelijkheden je lichaam te bewegen.

Wil je:
•   Ontspannen in beweging komen?
•   Bewust worden van je lichaam?
•   Soepele gewrichten en spieren?
•   Een goede lichaamshouding?
•   Meer geestelijke en lichamelijke stabiliteit?
•   Meer zelfvertrouwen?
•   Meer levensvreugde en creativiteit?
•   Meer rust?

Dan is Dru Yoga geschikt voor jou!

In Gezondheidscentrum Lisse worden de meeste yogalessen aangeboden vanuit de Dru Yoga gedachten. Het soepel maken/houden van de wervelkolom. Marjan en Hayley zijn beiden Dru Yoga gediplomeerde docenten. Hayley specialiseerde zich daarnaast in het geven van stoelyoga (Yoga op maat). Marjan maakte de verdieping in Hatha Yoga, Yin Yoga en Yoga&Dans. Wil je graag kennismaken met Dru Yoga of een van onze andere lessen? Schrijf je snel in voor een (gratis) proefles.

Waarom water drinken tijdens de yoga

Heb jij ook wel eens hoofdpijn de dag nadat je een yogales hebt gevolgd? Je bent niet de enige, dit is een veelvoorkomende klacht. Hieronder lees je wat de oorzaak is en hoe je het gemakkelijk kan oplossen en voorkomen.

De meeste mensen weten dat je door het doen van yogahoudingen en bewegingsreeksen een sterker en flexibeler lichaam (en geest!) ontwikkeld. Maar wist je ook dat er binnen in je lijf allerlei processen plaatsvinden? Yoga heeft zo bijvoorbeeld effect op je de effectiviteit van je spijsvertering en kalmeert je zenuwstelsel.

Ook helpt yoga je lichaam te ontgiften. Door spanning, ongezond eten en onze zittende levensstijl zetten afvalstoffen zich in het lichaam vast. Dit kan je goed voelen in stijve schouders. Een knoopje in je spieren is eigenlijk een opeenhoping van afvalstoffen. Door het bewegen van je lichaam in bepaalde houdingen worden deze afvalstoffen losgemaakt en komen ze in je bloedbaan en lymfeklieren terecht met als doel ze te elimineren. Je raakt afvalstoffen kwijt op de uitademing, door te zweten, door urine en ontlasting. Voor al deze processen heb je één ding nodig en dat is vocht!

Daar zit dan ook de crux van dit verhaal. De meeste mensen drinken niet genoeg water. Je hebt per dag minstens 2 liter water nodig. Op warme dagen of als je veel beweegt meer dan dat. Als je niet genoeg drinkt, heeft je lichaam niet genoeg vocht voor handen om de afvalstoffen uit te scheiden. Je kunt het vergelijken met teveel alcohol en te weinig water drinken. Resultaat? Barstende of zeurende hoofdpijn.

De beste manier om hoofdpijn na yoga te voorkomen is door voor, tijdens en na de les voldoende water te drinken. Als je dagelijks 2 liter water drinkt en op yoga dagen een glas of twee meer, zul je niet alleen merken dat je geen hoofdpijn meer krijgt, maar ook dat je meer energie hebt en je huid een oppepper krijgt.

In sommige yoga tradities wordt je afgeraden water te drinken tijdens de les. Dit zou de innerlijke warmte die je opbouwt bekoelen. Je lichaam bestaat voor 80% uit water en naast zuurstof is water je eerste levensbehoefte. Het afkoelen van je innerlijk vuur is wat mij betreft dan ook van secundair belang. Mocht je je hier toch zorgen over maken, drink dan warm water tijdens de les.

Dus neem de volgende keer een flesje water mee naar je les of vraag de docent om een extra glas. Proost op verfrist en energiek wakker worden!

Chocoladecake van kikkererwten

Chocoladecake van kikkererwten, een koemelk-, suiker- en glutenvrije cake vol met eiwitten, goed voor fysiek herstel na, intesief sporten, maar ook lekker bij de thee, na een heerlijke Mega-Yin!

Ingrediënten
• 500 gr kikkererwten, uit pot (wel eerst even afspoelen in een vergiet onder de kraan)
• 150 gr chocolade (ik gebruikte de 75% van Vivani, gezoet met kokosbloesemsuiker)
• 75 gr hazelnoten
• 50 gr kokosbloesemsuiker
• 4 eieren
• 2 tl cacaopoeder
• 2 tl vanille extract
• 1 el kokosolie + extra om in te vetten
• 1 tl wijnsteenbakpoeder
• snuf Keltisch zeezout

Hoe maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een cakevorm in (tip: leg een bakpapiertje op de bodem, dan komt de cake gemakkelijk uit de vorm). Rooster de hazelnoten even kort in een koekenpan. Mix de kikkererwten, eieren en het vanille extract tot een smeuïge gladde massa in de keukenmachine. Voeg de kokosbloesemsuiker, wijnsteenbakpoeder, kokosolie, cacaopoeder en Keltisch zeezout toe. Meng goed. Smelt de chocolade au bain marie en giet de gesmolten chocolade bij het mengsel in de keukenmachine, goed mengen. Voeg tot slot de hazelnoten toe en mix deze even kort mee (het is lekker als de hazelnoten grof blijven). Bak de cake in ongeveer een uur gaar, waarvan het eerste half uur afgedekt met aluminiumfolie. Laat de cake goed afkoelen voordat je hem serveert (het liefst zelfs een paar uur in de koelkast), dan is hij het lekkerst.